先日オープンした、白金のcarbonさんに行ってきました。
魚介類メインの炭火焼きのイタリアン料理です！
出てきた絶品料理を少し紹介します。
まずは生牡蠣！！これ大好物です。
この日は北海道産の新鮮な牡蠣で、めちゃくちゃクリーミーでおいしかったです。
レモンをかけて、少しスパークリングワインをたらしても食べるのもよく合いました。
もちろん炭火焼もあり、オイスターバー的使い方もいいですね。
メインのアラカブのアクアパッツア。
プリプリの白身と魚介から出たスープに、お店で焼いてあるパンを付けて食べると最高です。
この他にも、ムール貝や赤身の牛肉も美味しかったですよ。
お店は、白金１丁目交差点の角にある小箱なお店です。
ご夫婦でされてある、アットホームな雰囲気で入りやすいお店ですよ。
是非一度ご来店されてみては。
