Y0FUKASHI BAKERY & IKKON

Y0FUKASHI BAKERY&IKKON

姪浜駅近くで夜も営業しているパン屋さん「ヨフカシベーカリー」。「昼はパン屋、夜は一献」というコンセプトで、商店街の一画にオープンしました。

ネイビーのテントに、アイアンのドア・窓とモルタル仕上げのファサード。商店街に似合う一見シンプルなファサードながら、モルタルの質感や、ドア、窓、壁面サイン部分と複数取り付けたマリンランプ、サインなど細部にこだわっています。

ファサードと同じく、店内もオーナーさんのご希望で、全てモルタル仕上げに。ヨフカシベーカリーのこだわりの地元素材で作るパンが並ぶカウンターの腰壁には、アクセントで古材を使用。このカウンターは、夕方からは、パンをつまみに「一献(いっこん)」できるバーカウンターになります。また、収納として製作したアイアンの吊り棚も、お店のインテリアとして機能しています。

日咲

日咲

福岡市城南区別府のパン屋「日咲」。

オーナー様の想いが込められた店名の「日」の文字をモチーフに、ファサードを構成。温かみのあるチーク材で統一された装いの中に、アイアンや黒い塗り壁でコントラストを入れ、全体を引き締めました。

また、店内からオーブンを見せたいというご要望で、お店の真ん中にオーブンを配置し、オープンなキッチンに。引き戸を閉めれば、クローズできるようにしています。

「日咲(ひなた)」という美しい名前を表すような、和のテイストを大事にしつつ、和のみに収まらない、地域の人にも長く愛されるデザインを心がけました。

FullFull 香住ヶ丘Coast

FullFull 香住ヶ丘Coast

香椎浜の風が心地よく吹く香住ヶ丘に、FullFull 香住ヶ丘Coastが完成。1200坪の広大な敷地に「ベーカリー」「カフェ」「ファミリーラボ」「ギャラリー」「ガーデン」等のざまざまなスペースと、パーキングを備えています。

「パンを買いに来るだけではなく、緑があり海が見える場所で風を感じながら、ゆっくりとコーヒーとパンを楽しんでもらいたい」「ここでしか得られないくつろぎや新しい体験を提供したい」という想いを形にするために、トータルプロデュースさせていただきました。

建物は角にRをつけ、リゾート感とやわらかい雰囲気を出しつつ、レンガをポイントに使用。店内は、無垢材やタイル、塗り壁、レンガ、タイル、板張りの、温かみのある本物の素材を使いました。

店内の大きな吹き抜けや、緑と海が見えるテラス席はこの上ない開放感。ガーデンスペースに生い茂る緑は、シンボルツリーであるシマトネリコを中心に構成されています。

アナログレコードが自由に聴けるカフェ、キッズスペース、レンタル可能なキッチンスペース「ファミリーラボ」など、様々な「体験」を得ることができる、新しいベーカリー&カフェの誕生です。

Full Full

full full

“西海岸スタイルのパン屋”

めんたいフランスが大人気のパン屋さん「FullFull」、TSUTAYA T-GARAGE志免内に完成しました。

厨房を大きく見せた店内は、作り手の顔が見えて安心の造りになっています。

古い赤煉瓦を使用した壁やカウンターや天井の木梁、アンティークの照明や、フロア材を使った什器など、西海岸のカフェスタイルのようなラフっぽさを取り入れ、fullfullさんの新しい一面をデザインしました。

パン工房 olive

パン工房 olive

久留米市のナチュラルなパン工房。

フレンチアンティークのたたずまいのミニマルなお店。

外観・内装ともに白を基調にすることにより約15坪という狭さを感じさせずに仕上げました。

木や鉄を適度に織り交ぜつつ、店名にちなんだオリーブ色をアクセントカラーとして使用しました。

焼き立てを出すことにこだわり、店内から工房が見えるのも楽しいお店です。

PAIN AIGLE

PAIN AIGLE

福岡県中間市にパン屋さん「PAIN AIGLE」さんの店舗デザイン・設計施工をさせていただきました。

もとは眼科だった物件を大幅に改装。錆出しのオリジナルスチールドアやサッシがインダストリアルな雰囲気を感じさせつつも、インテリアはシャンデリアや黒板の雰囲気でかわいさもあります。

販売スペースから直に見える製造スペースは焼き立てパンをいっそうおいしく見せます。

昼も夜もにぎわう素敵なパン屋さんです。